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書籍簡述:

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  作者： 李恩雅    新功能介紹
• 譯者：林芳伃
• 出版社：奇光出版    新功能介紹
• 出版日期：2016/11/30
• 語言：繁體中文

書籍描述:

◆作者從事烘焙工作並開班授課多年，經驗豐富，精心研發出以最少量的砂糖，並使用生活周遭常見的天然食材，就能製作出好吃又健康的各式甜點！
◆70道蛋糕、派和塔、司康、餅乾、法式烘餅、馬卡龍、午茶點心和果醬，從基本功到訣竅技法，烘焙新手和達人專家及不愛甜膩口味的人，都會讚嘆喜歡！
◆詳盡介紹各種天然食材與烘焙工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。
西式點心熱門書籍推薦◆詳細解說烘焙時必須要知道的基本用語，以及常見的烘焙問題與解決方法。
◆特別教授送禮包裝的各項重點及祕訣！增添烘焙樂趣和用餐氣氛！
◆食品安全問題層出不窮，本書採用天然食材製作甜點，讓你享受烘焙樂趣又吃得健康安心！

好吃的甜點人人愛，但好吃的背後，往往是用人工香料和甜膩油脂堆疊而成。大家也都知道過多的糖有害身體健康，但問題是隨便減少甜點食譜的砂糖比例，做出來的蛋糕或點心很容易變得很難吃。

本書便是教我們如何運用周遭容易取得的天然食材製作健康又美味的甜點。作者擁有多年從事烘焙工作並教授烘焙的經驗，將其在烘焙工作室和學生交流互動的心得，化為對甜點的信念與哲學──「使用最少量的糖，呈現天然食材本身的美味」，精心研發出少糖卻更美味甜點的最佳食譜配方。

書中收錄70道使用水果、莓果、漿果、堅果、穀物、果乾、優格、楓糖、鹽之花、全麥麵粉及未精製黑糖等天然食材製作的健康美味甜點。並詳盡介紹烤箱使用方法、計量方法、烘焙工具、技法訣竅，以及常見的烘焙問題與解決方法等貼心建議，是一本兼具烘焙知識和實用指南的天然食材甜點專書，適合初學者和專業高手，而怕吃甜膩糕點增加身體負擔的人一定也會讚嘆喜歡，食指大動！
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書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟

  ▲夜間反光，鱷魚眼睛呈現詭異的紅色，看來特別醒目。（圖／翻攝自YouTube） 國際中心／綜合報導 美國佛羅里達州可說是鱷魚的天堂，甚至在城市水道內就能看到鱷魚游來游去。有位生態攝影師特別選在夜晚，前往滿是鱷魚的湖泊中拍攝，忍受著危險與炎熱，拍出一張張驚悚又美麗的鱷魚「紅眼」照。 許多人在白天看過鱷魚，但若非住在鱷魚附近，恐怕很難在晚上看到鱷魚。從照片中可發現，在湖面上看來很漂亮的湖面，其實每一個光點都是鱷魚眼睛。而若是靠近看，鱷魚的眼睛因為反光，在晚上看來是紅色的。 在2012年時，有人曾在佛羅里達的的州立公園中，拍到一隻大鱷魚雙眼泛著紅光，趴在淺水中，畫面讓人看了不寒而慄，該圖也一直在網路上流傳，成為「紅眼鱷魚」的經典照片。 狗狗耐心花1個月打破橘貓心防 下巴畸形合嘴難　吐舌貓上萬粉追蹤 「墓地貓」帶來陽光20年...走了 獲救南韓「肉狗」重新學習當狗 女遊客強拖天鵝合照　害牠嚇死了 柯基父子領潔牙骨「長幼有序」 愛看女友發怒！他讓幼犬氣球高飛 狗狗防狼背心　「光劍」穿上身！ 小爪水獺學游泳！淺水區開心踩水 萌！1歲丫丫偷給食物柴犬認真撿 報救命恩　企鵝年游8千公里見恩人 粗眉引人氣　萌貓白吉讓人想抱緊 貓奴生病昏睡　主子叼乾乾到床上 厭狗喵被汪星人親親　瞪一眼准了